【夏の食べ物クイズ】簡単・難問の三択問題！

2：水を極限まで与えない

トマトは適度な乾燥状態を好むため、水やりを控えめにすることで根が深く広がり、栄養分を効率的に吸収することができます。

そうすることで果実の味が濃く、甘みが増すと言われているよ。

3：逆立ちしたように上向きに実がなる

オクラの花は上向きに咲き、その後に形成される実も上向きに成長します。

2：英語

すっかり日本の食卓でおなじみになったオクラですが、原産国はアフリカで、英語圏で「Okra（オクラ」）と呼ばれいます。

そして、その名前は日本にもそのまま伝わりました。

1：日本

みょうがは日本をはじめ中国、朝鮮半島の温暖な地域に自生する香味野菜です。

3：漬物やお浸しにするとき

ナスに含まれるアクの正体は「クロロゲン酸」というポリフェノールで、必ずしもアク抜きが必要なわけではありません。

漬物や和風の煮物など、見た目が重視される料理のときにアク抜きするようにしましょう！

1：大豆

枝豆は未成熟な大豆のさやを収穫したもので、成熟すると大豆として利用されます。

1：水から茹でる

水からゆっくりと茹でることで、とうもろこしのでんぷんがゆっくり糖に変わり、甘みが引き出されます。

2：枝豆

ずんだ餅は、枝豆を茹でてすり潰し、砂糖、塩、水を加えて作った餡を餅と合わせた料理で、特に夏に収穫される枝豆が使用されます。

3：軟体動物

イカは貝類と同じ軟体動物で、背骨を持たない無脊椎動物に属します。

2：よく切れる金属製包丁で切る

レタスが切り口で赤く変色することは、金属製の包丁を使用したために起こります。

これは、レタスに含まれるポリフェノールと包丁の金属が化学反応を起こすためです。

2：色が黄緑色のもの

黄みがかったゴーヤは苦味が減るので食べやすくなるものの、保存状態によっては痛みやすいので、鮮やかな緑色のものを選ぶようにしましょう。

3：冬瓜

冬瓜は冬の野菜だと思われがちですが、実は7～9月が旬の夏野菜。

「夏みかん」 は、名前が夏に収穫するイメージを持たせますが、 実は3月中旬から5月頃まで。

つまり春が食べごろなんだよ。

3：骨の成長を助ける

きゅうりにはむくみを取ったり、火照ったからだを冷やす効果はあっても、骨の成長を助ける効果はありません。

3：3個

タコには心臓が3つあります。

一つは全身に血液を送る役割を持ち、残りの2つは「エラ心臓」と呼ばれ、酸素を足に送り込むために使われていると考えられています。

2：自ら切り離して再生する

タコは外敵に襲われた際、自らの足を切り離して逃げることができ、その後足を再生することが可能です。

切り離した足が2本以上に分かれて再生することもあるよ～

1：戦後の食糧不足

ピーマンの普及は、第二次世界大戦後の食糧不足の時期に関係しています。

戦後の物資不足の中で、ピーマンは価格統制の対象外とされたため、他の野菜に比べて手に入りやすく、栽培もしやすかったのです。

その結果、多くの家庭でピーマンが使われ、日本全国で普及することとなったんだよ。

3：戦争

1893年にアメリカ合衆国最高裁判所で「ニックス対ヘデン」という裁判が行われています。

この裁判では、トマトが関税法上の野菜か果物かが争われ、最終的には料理での使用法に基づき、野菜として分類されることになりました。

2：視力回復効果

みょうがには、ホルモンのバランスを整える効果があるため、生理不順や生理痛、更年期障害、冷え症、冷えからくる腰痛や腹痛など女性の症状に効果的と言われています

3：冬

天然うなぎは10月～12月、冬の季節に旬をむかえます。

この時期、天然うなぎは冬眠に備えて栄養を蓄えるため、脂がのって美味しくなります。

養殖のうなぎは「土用の丑の日」に合わせて夏が旬をむかえるよ。

1：キュウリ

きゅうりは可食部100gあたりわずか14キロカロリーと非常に低カロリーでありながら、水分が豊富で栄養素も含んでいます。

そのため、ダイエットや健康維持に適した食材としても知られています

3：ナスは縁起の良い野菜といわれており「成す実（なすみ）」からきた

1：パプリカ

赤パプリカはビタミンCが豊富で、ピーマンの2倍以上含まれています。黄パプリカも栄養価が高いですが、βカロテンは赤パプリカの方が多いのです！

2：中国

とうもろこしは、中国から渡来した「もろこし」という植物に似ていたため、中国や他国から輸入された品物を指す「唐物（とうぶつ）」と組み合わせて「とうもろこし」と呼ばれるようになりました。

1：縄文時代

縄文時代の遺跡からしその種実が出土しています。しかし本格的に栽培がはじまったのは平安時代とされています。

3：300種類以上

日本で品種登録されているものだけでも300種類を超えていますが、世界では1万種類以上のトマトの品種があります。

3：薬用

古代ギリシャやローマでは、セロリは薬用植物として珍重され、食用としてではなく、健康や治療のために使われていました。

とても香りが強いから、香料として使用されることもあったよ。

1：小さなカボチャ

ズッキーニは見た目がきゅうりに似ていますが、実際にはカボチャの仲間です。

2：乳液

レタスの茎を切ると白い液が出ることから、ラテン語の「Lactuca（ラクトゥカ）」が名前の由来となり、「乳液」を意味します。

2：赤パプリカ

赤パプリカはビタミンCが豊富で、ピーマンの2倍以上含まれています。

黄パプリカも栄養価が高いですが、βカロテンは赤パプリカの方が多いのです！

3：色を見分ける

タコは非常に知能が高い生物で、色々な驚くべき行動ができます。

例えば、タコは道具を使うことができ、貝殻を武器や盾として使用することが知られています。

また、メジロダコ（ココナッツタコ）と呼ばれる種類は、二足歩行をすることも確認されており、非常に珍しい行動として知られています。

ですが、タコは色盲であるとされているため、色を見分けることはできません。